美味蛋糕易致癌预防肝癌吃什么

美味蛋糕易致癌 预防肝癌吃什么 [标签:url] [标签:科室] 摘要：肝癌是很常见的恶性 ，肝癌的发生与饮食有关，有些蛋糕还会诱发肝癌，预防肝癌可以吃哪些食物呢？ 肝癌严重危害着人们的身体健康，还是一种危险性极高的恶性 疾病，这也是给人们的生命造成威胁的疾病，很多人由于不良的生活和饮食习惯而导致该疾病的频频发生，所以一定要积极做好预防工作。 蛋糕是我们常见的食物，尤其是女性喜欢吃蛋糕，外形漂亮又美味的蛋糕激起人们的食欲，但是一些蛋糕制作的原料容易引起肝癌，所以这类蛋糕比较好不要吃。 1.尽量不买酥皮蛋糕。 酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。 2.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。 蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，比较好少用浓重的颜色味道温和自然比较好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。 3.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。 水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。 4.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。 目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。 蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。 （实习编辑：伊玥）